Quelles sont les conséquences d’un manque de fer ?

Le fer est un minéral essentiel au bon fonctionnement de notre organisme. Que se passe-t-il dans notre corps quand on en manque ? On fait le point sur la carence en fer, fréquente chez les femmes en âge de procréer. Explications du Dr Julien Scanzi, gastro-entérologue et hépatologue.